Arranca la formación de 'Tapas y Maridaje' para alumnos de la Comarca

El pasado lunes 29 de septiembre tuvo lugar la inauguración del curso de 'Tapas y Maridaje' en el Hotel Herederos de Olivenza. Esta iniciativa refuerza la apuesta por la formación y el desarrollo del sector gastronómico en la Comarca.

El acto contó con la presencia de los profesores Iñaki Ganuza y David Chapela, de Mar Fernández Navarro, community manager, así como la presidenta y el gerente de Aderco Beatriz González y Joaquín Fuentes, respectivamente.

El curso está dirigido a mayores de 18 años residentes en la zona.

Organizado por Aderco y financiado por la Diputación de Badajoz, el programa busca impulsar el talento culinario y mejorar las oportunidades profesionales en el sector de la hostelería. Con una duración total de 90 horas presenciales, las clases se impartirán de lunes a jueves, en horario de 16.30 a 19.30, en la localidad de Olivenza.

La formación combinará técnicas de cocina creativa con conocimientos sobre maridaje, permitiendo a los participantes aprender a diseñar tapas originales y a seleccionar las bebidas que mejor las acompañen. Según la organización, tendrán prioridad en la inscripción quienes trabajen en hostelería o cuenten con experiencia en el sector.

Con esta iniciativa, la comarca refuerza su apuesta por la profesionalización del sector hostelero y la promoción de la cultura gastronómica como motor económico y turístico.