La Casa de Extremadura de Jerez de la Frontera celebró su XXX Matanza Didáctica en Olivenza

En el recibimiento estuvieron el alcalde y varios miembros del equipo de Gobierno del Ayuntamiento.

Durante el pasado fin de semana estuvieron en la ciudad para conocer su patrimonio y su cultura. Con este fin realizaron visitas guiadas por las iglesias de la Magdalena, Santa María del Castillo o la Capilla del Hospital y Santa Casa de Misericordia de Olivenza, también conocieron el Museo Etnográfico Extremeño 'González Santana', el Museo Papercraft o la Puerta del Calvario, entre otros.

La Matanza Didáctica la desarrollaron el sábado 3 de febrero en el patio del Convento San Juan de Dios. Comenzaron la jornada con una degustación de migas extremeñas, y prosiguieron con una demostración del despiece del cerdo y preparación de carnes con las que cocinaron cocido extremeño, entre otras exquisiteces de la región.

Desde el año 1993 la Casa de Extremadura en Jerez lleva a cabo entre Extremadura y Jerez una tradición puramente extremeña, como son las Matanzas Didácticas. Desde el año 2003 se vienen realizando en localidades extremeñas, para dar a conocer in situ las tradiciones de la región.