La Casa de Extremadura de Jerez de la Frontera celebró su XXX Matanza Didáctica en Olivenza

Una representación de esta asociación encabezada por su presidente José Antonio Rico Calleja, fue recibida el pasado 2 de febrero en el Convento San Juan de Dios.

En el recibimiento estuvieron el alcalde y varios miembros del equipo de Gobierno del Ayuntamiento.

Durante el pasado fin de semana estuvieron en la ciudad para conocer su patrimonio y su cultura. Con este fin realizaron visitas guiadas por las iglesias de la Magdalena, Santa María del Castillo o la Capilla del Hospital y Santa Casa de Misericordia de Olivenza, también conocieron el Museo Etnográfico Extremeño 'González Santana', el Museo Papercraft o la Puerta del Calvario, entre otros.

La Matanza Didáctica la desarrollaron el sábado 3 de febrero en el patio del Convento San Juan de Dios. Comenzaron la jornada con una degustación de migas extremeñas, y prosiguieron con una demostración del despiece del cerdo y preparación de carnes con las que cocinaron cocido extremeño, entre otras exquisiteces de la región.

Desde el año 1993 la Casa de Extremadura en Jerez lleva a cabo entre Extremadura y Jerez una tradición puramente extremeña, como son las Matanzas Didácticas. Desde el año 2003 se vienen realizando en localidades extremeñas, para dar a conocer in situ las tradiciones de la región.