La Escuela Profesional de 'Cocina' se desarrollará en la antigua cooperativa de La Farrapa
En esta ocasión, de nuevo, serán 15 los alumnos que se formarán en la modalidad de 'Cocina' y que saldrán de este curso como chefs, la formación dará comienzo en breve
El programa de Escuelas Profesionales Duales de la Junta de Extremadura, en la especialidad de Cocina, se desarrollará en la cocina instalada en el edificio de la antigua cooperativa de la calle Fuerte.
El Ayuntamiento ha dispuesto una nueva cocina equipada con fogones individuales industriales a gas de dos quemadores, cocinas de cuatro quemadoras con horno a gas, mesas de trabajo con fregaderos, lavamanos a pedal, fregaderos de dos senos, freidoras a gas y fly-top a gas.
Además, las instalaciones cuentan con mesas de baño maría de 3kw de potencia, mesa caliente, hornos de convección eléctricos, abatidoras de temperatura, arcón congelador, armarios de refrigeración de pescado y mesa pastelera, entre otros.
La cocina también contará con todo el menaje necesario para desarrollar las clases del curso.
El pasado 24 de octubre la nueva cocina fue supervisada por el alcalde Manuel. J. González y el concejal de Servicios Generales, quienes visitaron las instalaciones en las que se pondrá en marcha la próxima Escuela Profesional Dual 'La Encina IV', en la modalidad de Cocina.
El Ayuntamiento para este curso 2023/2024 ha sido beneficiario de otras dos nuevas Escuelas Profesionales Duales, a la citada modalidad de Cocina se le suma la de la especialidad de 'Fabricas de Albañilerías'.
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La actual Escuela Taller, que es la octava consecutiva, tiene una inversión de 731.823 euros y contará con 30 participantes (15 por modalidad), al finalizar la formación desarrollarán prácticas remuneradas en empresas de ambos sectores.
El Programa de Escuelas Profesionales Duales de Empleo de la Junta de Extremadura consiste en el desarrollo de proyectos que combinan el aprendizaje y la cualificación con el trabajo efectivo en actividades de utilidad pública o interés social.
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Desde este programa se da formación para la adquisición de competencias básicas y genéricas, con las que obtener una mejora de la empleabilidad de las personas participantes a través de la profesionalización, el acompañamiento y la adquisición de experiencia, con el objetivo último de facilitar su inserción laboral.
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