Convivencia y concurso culinario para presentar la Cofradía Gastronómica de Olivenza

El Aula de Lengua y Cultura Portuguesa de la Universidad Popular de Olivenza celebrará el próximo viernes 11 de diciembre la Jornada Gastronómica Manjares Iguarias en Olivenza con los objetivos de dar a conocer las bases de la Cofradía Gastronómica de la localidad y disfrutar de una convivencia en torno a la cultura culinaria.

Este evento da continuidad al desarrollado el pasado mes de noviembre en el mismo lugar y en el que entorno a una degustación de productos portugueses se adelantó ya la creación de un Club Gastronómico que pasaría después a configurarse como Cofradía Gastronómica destinada a poner en valor la cocina de Olivenza.

Para poder asistir a la Jornada Gastronómica Manjares Iguarias en Olivenza, que se llevará a cabo a partir de las 21.00 horas en la Universidad Popular, las personas interesadas deben inscribirse, de forma gratuita hasta el 10 de diciembre, y presentar un plato de la cocina lusa o de la cocina oliventina con reminiscencia portuguesa.

Durante la jornada se celebrará además un concurso en el que no podrán tomar parte profesionales del sector de la hostelería, sólo se podrán presentar platos de receta portuguesa y oliventina con reminiscencia portuguesa, los platos deberán entregarse con el nombre de la receta y no podrán participar familiares, en primer grado, de los miembros del jurado.

El jurado estará formado por un representante del Aula de Lengua y Cultura Portuguesa de la Universidad Popular, un representante de la Cofradía Gastronómica de Olivenza y un profesional del sector de la hostelería. El jurado valorará, sin conocer al autor o autora del plato, la presentación, sabor, textura y aroma y fidelidad de la receta.

Los premios a otorgar a los tres platos con mayor puntuación serán un vale de una noche en Portugal para dos personas, un vale de una comida en un restaurante de Olivenza para dos personas y un Libro de recetas típicas portuguesas.