La Tapería representará de nuevo a Olivenza en el Certamen Internacional de pinchos y tapas medievales

Tras alzarse en Oliventia, degusta el Medievo 2015, por segundo año consecutivo, con el título a la mejor creación del IV Concurso de Tapas y Pinchos Medievales, La Tapería, negocio hostelero que actualmente ofrece sus servicios en el Liceo de Artesanos, representará el próximo fin de semana a la localidad en el IX Certamen Internacional de pinchos y tapas medievales.

El Espíritu del Medievo, solomillo braseado sobre cama de arroz al dente con crujiente relleno de crema de cabra y emulsión gratinada de ajo, representará a Olivenza en el certamen organizado por la Red de Ciudades y Villas Medievales, que tendrá lugar los días 5 y 6 de noviembre en la localidad toledana de Consuegra.

En esta cita gastronómica participarán también creaciones culinarias llegadas de Almazán (Soria), Consuegra (Toledo), Estella-Lizarra (Navarra), Hondarribia (Gipuzkoa), Laguardia (Álava), Coria (Cáceres), y Sigüenza (Guadalajara), ciudades pertenecientes a una red que integra a doce municipios con un importante patrimonio medieval.