La Tapería representará de nuevo a Olivenza en el Certamen Internacional de pinchos y tapas medievales
‘El Espíritu del Medievo’, creación ganadora en la última edición del concurso local de tapas medievales, viajará el próximo fin de semana a Consuegra (Toledo)
Eva María Nevado
Jueves, 3 de noviembre 2016, 13:07
Tras alzarse en Oliventia, degusta el Medievo 2015, por segundo año consecutivo, con el título a la mejor creación del IV Concurso de Tapas y ... Pinchos Medievales, La Tapería, negocio hostelero que actualmente ofrece sus servicios en el Liceo de Artesanos, representará el próximo fin de semana a la localidad en el IX Certamen Internacional de pinchos y tapas medievales.
El Espíritu del Medievo, solomillo braseado sobre cama de arroz al dente con crujiente relleno de crema de cabra y emulsión gratinada de ajo, representará a Olivenza en el certamen organizado por la Red de Ciudades y Villas Medievales, que tendrá lugar los días 5 y 6 de noviembre en la localidad toledana de Consuegra.
En esta cita gastronómica participarán también creaciones culinarias llegadas de Almazán (Soria), Consuegra (Toledo), Estella-Lizarra (Navarra), Hondarribia (Gipuzkoa), Laguardia (Álava), Coria (Cáceres), y Sigüenza (Guadalajara), ciudades pertenecientes a una red que integra a doce municipios con un importante patrimonio medieval.
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