Villarreal de Olivenza celebra su X Matanza Popular
Durante los días 10 y 11 de diciembre se mostrarán las tareas propias de la matanza y se convivirá en torno a esta actividad tradicional
JUAN MIGUEL MÉNDEZ PEÑA
Miércoles, 7 de diciembre 2016, 15:13
El próximo fin de semana la Comisión de Festejos de Villarreal, con la colaboración del Ayuntamiento de Olivenza y la Diputación de Badajoz, organiza la ... tradicional Matanza Popular de la localidad a beneficio de la organización de las ferias y fiestas de 2017.
Un año más, y ya va por la décima edición, todo el pueblo se afanará desde primera hora el sábado, 10 de diciembre, en las tareas de sacrificio y despiece de varios cerdos, de los que posteriormente se obtendrá la materia prima para elaborar los platos derivados de esta tradición ancestral en Extremadura: coles con hueso, prueba de chorizo y salchichón, costillas y carnes asadas, caldillo, etc.
A partir de las 12 horas dará comienzo la degustación de los productos típicos de la matanza y dulces caseros con café a precios populares. También el sábado, a partir de las 16 horas, habrá una verbena amenizada por la orquesta A Media Luz.
La multitudinaria fiesta continuará el domingo, 11 de diciembre, con el llenado de embutidos y la degustación de los derivados del cerdo.
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