20 personas se forman en el curso de repostería típica y panadería

La formación dio comienzo el pasado 7 de octubre en la UPO con 20 alumnos los cuales asistirán a un total de 40 horas de clases

Hasta el momento el alumnado se está sumergiendo en el mundo del pan, siempre escogiendo materia prima de calidad, con buenas harinas y levaduras. Entre las elaboraciones que están realizando están el pan brioche o dulces típicos de la región como las perrunillas, entre otras.

Este curso ofrece una formación integral que incluye prácticas en una panadería local de Olivenza, así como módulos adicionales de orientación laboral y competencias digitales, brindando a los participantes no solo habilidades técnicas, sino también herramientas para mejorar su empleabilidad y adaptarse a los entornos digitales actuales.

Esta enseñanza está impartida por el prestigioso cocinero peruano Carlos Lévano Rayme, que ha trabajado para diversos restaurantes y grupos empresariales de Perú, España y Tailandia, aprendiendo de todas las cocinas del mundo.

Cuenta con más de 12 años de experiencia en elaboración de platos, diseño de cartas y asesoramiento culinario/nutricional, ha trabajado con algunos de los mejores cocineros del mundo como Martin Berasategui.

Además, ha sido profesor de la ONCE, de la Escuela Superior de Hostelería y Agroturismo de Extremadura y varias Universidades Populares, también participa en programas de televisión de Canal Extremadura.

Esta formación financiada por la FEUP está dentro del programa estatal 07 que fomenta la sensibilización y concienciación para la integración personal, social y laboral en condiciones de igualdad para un desarrollo y mejora de la empleabilidad.