La Confraria Gastronómica de Olivenza celebró el pasado domingo 18 de mayo una enriquecedora jornada de convivencia con varias confrarías gastronómicas portuguesas.
El evento aunó historia, cultura y sabores de ambos lados de La Raya y reunió a medio centenar de personas.
Participaron en este encuentro la Confraria 'A Panela ao Lume', procedente de Oporto y Guimarães, y la Confraria de Évora.
La jornada comenzó con una visita guiada por el patrimonio de Olivenza, conducida por Servando Rodríguez Franco, quien mostró a los asistentes los monumentos más destacados y las calles principales de la ciudad, compartiendo con ellos la riqueza histórica de la Olivenza hispano-lusa.
Tras el recorrido cultural los miembros de las distintas Confrarías compartieron una velada en un restaurante oliventino, donde degustaron un menú tradicional basado en productos locales, en un ambiente distendido y fraternal.
Este tipo de encuentros refuerzan los lazos de amistad y cooperación transfronteriza, al tiempo que ponen en valor el patrimonio culinario y cultural de La Raya.
La Confraría Gastronómica de Olivenza, fundada en 2016, continúa apostando por la difusión de la tradición gastronómica transfronteriza y el intercambio con otras regiones y entidades afines.
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